Бай Мао Хоу — это чай-настроение. Свое название он получил благодаря изогнутой форме листочков, покрытых густым серебристым пухом, который напоминает лапки белых обезьян. Этот сорт собирают в горах провинции Фуцзянь ранней весной, выбирая только самую верхнюю почку и два нежных листика. Это идеальный выбор для тех, кто ищет в чае не грубую силу, а утонченность и «воздух». Он невероятно мягкий и шелковистый.на вкус. В нем переплетаются ноты белого персика, винограда и легкая хвойная свежесть.